Смешать стакан сахарного песка и 100г растопленного маргарина. Добавить 2 взбитых яйца и 100г кефира, в кефире погасить 0,5 чайной ложки соды. Всыпать 1,5 стакана муки, перемешать, вылить в форму и - в духовку. В тесто можно добавить орехи, изюм, цукаты, сверху облить глазурью, а можно обойтись и без неё.