Форум для женщин Беседка Лечо - Страница 4 - Форум для женщин

БЕСЕДКА


Стать консультантом ФАБЕРЛИК
Меню сайта
Новости
[22-07-2012][Новости дня]
Авария на Бисеровском шоссе под Старой Купавной (2)
[07-07-2012][Новости дня]
Чрезвычайная ситуация в Краснодарском крае (2)
[24-06-2012][Новости дня]
День памяти и скорби. 22 июня 2012г. (0)
[17-06-2012][Новости дня]
Еще раз о школе "Успех в интернет PRO100" (0)
[29-05-2012][Новости дня]
Бесплатное обучение в Интернете! (0)
Faberlic-Купавна
Новый сайт "Faberlic-Купавна"
Компания ФАБЕРЛИК
Он-лайн регистрация в компании Фаберлик
Мы и Фаберлик
Мы и Фаберлик - наша группа в Одноклассниках
Активные участники
  • Ирэна
  • Ольга-Алёнушка
  • unelli
  • Бэлла
  • Лютик
  • Обновленные темы
  • Ни пуха, ни пера (блюда из птицы) (34)
  • Рецепты от Ольги-Алёнушки (250)
  • Сумочки, пояса, шарфики и всякие аксессуары (26)
  • Отмеряем без весов (5)
  • Первые блюда (горячие) (34)
  • [ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS]
    Получите подарок от ФАБЕРЛИК - тушь и пудру серии ЖАР ПТИЦА!Зарегистрируйтесь в кампании № 14 с 6 по 26 октября и сделайте первый заказ на сумму 1399 рублей (по ценам консультанта)! Все вопросы решаемы!Зарегистрироваться можно по ссылке (просто кликайте на текст)

    Уважаемые гости! Некоторые темы форума доступны только после регистрации!

    • Страница 4 из 6
    • «
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • »
    Модератор форума: Ольга-Алёнушка  
    Лечо
    ИрэнаДата: Чт, 16-12-2010, 22:11 | Сообщение # 1
    Доверенное лицо
    Группа: Администраторы
    Сообщений: 6006
    Хозяйка форума
    Награды: 38
    Репутация: 30
    Статус: Отсутствую
    СОДЕРЖАНИЕ ТЕМЫ:

    ЛЕЧО общие сведения

    БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ ЛЕЧО от Алтай с форумов на HobbyPortal

    ВЕНГЕРСКОЕ ЛЕЧО + комментарии от Emerald с сайта kuharka.ru

    ГУСТОЕ ЛЕЧО от Galadriel с сайта kuharka.ru

    ДУШИСТОЕ ЛЕЧО от Galadriel с сайта kuharka.ru

    КАБАЧКИ В ТОМАТЕ (ЛЕЧО) от Ольги-Алёнушки
    КАБАЧКОВОЕ ЛЕЧО от Barakuda

    ЛЕНИВОЕ ЛЕЧО от Galadriel с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО от Аленушки с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО от Ирэны
    ЛЕЧО от Катя10 с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО от Ксю25 с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО от Марии с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО от Наза (nasa)
    ЛЕЧО от Ольги-Алёнушки
    ЛЕЧО от Ольги Ширяевой с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО от Раечки с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО от Танюшка1 с форума ABCcooking
    ЛЕЧО от Труфальдины с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО от Baffi с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО от Barakuda
    ЛЕЧО два рецепта от Barakuda
    ЛЕЧО ещё два рецепта от Barakuda
    ЛЕЧО от Delia с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО от Emerald с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО от Lera55 с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО от Marga-Rita с форума БЕСЕДКА
    ЛЕЧО от Ronnika с Конфеткиного форума
    ЛЕЧО от Tanja Wagner с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО от Tifani с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО БЕЗ УКСУСА от Iratze с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО БЕЗ УКСУСА от Mazaika с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО БЕЗ УКСУСА от risha с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО В СРЕДИЗЕМНОМОРСКОМ СТИЛЕ от Иннусик с форума Весёлый огонёк
    ЛЕЧО ВЕНГРО-БОЛГАРСКОЕ от Ларчиты с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО "ГАЛКИНО" от LANNA79 с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО "ГЛОБУС" от Galadriel с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО "ДАЧНОЕ"
    ЛЕЧО "ДЛЯ ЛЕНТЯЕК" от Emerald с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА от schlaichergalina с форумов на HobbyPortal
    ЛЕЧО ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА И ПОМИДОРОВ от Svetlana_recept с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА НА ЗИМУ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ" от Ангелика141 с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО ИЗ ЗЕЛЁНОГО ПЕРЦА, ПОМИДОРОВ, МОРКОВИ И ЛУКА от Natalia Rostova с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО ИЗ КАБАЧКОВ (заготовки на зиму) от ЗОИ с форума Весёлый огонёк
    ЛЕЧО ИЗ КАБАЧКОВ от Barakuda
    ЛЕЧО ИЗ КАБАЧКОВ от Gisellka
    ЛЕЧО ИЗ КАБАЧКОВ от grunja с форумов на HobbyPortal
    ЛЕЧО ИЗ КАБАЧКОВ от virginia с форума Поиски себя!
    ЛЕЧО ИЗ ОГУРЦОВ от Натусик с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО ИЗ ПОМИДОРОВ С ПЕРЦЕМ от fpfn с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО НА ЗИМУ от Barakuda
    ЛЕЧО НА ЗИМУ (его можно и сразу кушать) от Barakuda
    ЛЕЧО ОТ КОЛЛЕГИ (на работе дали) от Ларчиты с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО ОТ ТАНЮШКИ от Sol с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО "ПРОСТО ВКУСНЯТИНА" от Бурки с Конфеткиного форума
    ЛЕЧО "СВЕТЛАНА" от Черешня с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО С БАКЛАЖАНАМИ от Mila55 с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО (С ГВОЗДИКОЙ) от mia с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО С ЗЕЛЁНЫМИ ПОМИДОРАМИ от Galadriel с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО С КАБАЧКАМИ от Mila55 с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО С КАБАЧКАМИ от Ирэны
    ЛЕЧО С КАБАЧКАМИ И МОРКОВЬЮ от Ольги-Алёнушки
    ЛЕЧО С КАБАЧКАМИ НА ЗИМУ от Svetlana_recept с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ от MariVasha
    ЛЕЧО С ОГУРЦАМИ от Natalia Rostova с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО С ПЕТРУШКОЙ от Emerald с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО С РИСОМ от Танюшка1 с форума ABCcooking
    ЛЕЧО С ЧЕСНОКОМ из рассылки "Методики очищения организма"
    ЛЕЧО С ЧЕСНОКОМ от Ларчиты с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО С ЧЕСНОКОМ БЕЗ МАСЛА из рассылки "Методики очищения организма"
    ЛЕЧО С ЯБЛОКАМИ от Barakuda
    ЛЕЧО ТОМАТНОЕ от Ларчиты с сайта kuharka.ru

    МАМИНО ЛЕЧО от Goldchen с сайта kuharka.ru

    ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ЛЕЧО от Натусик с сайта kuharka.ru

    САМОЕ ВКУСНОЕ ЛЕЧО от Бурки с Конфеткиного форума

    ЭКОНОМНОЕ ЛЕЧО от Barakuda
    ЭКОНОМНОЕ ЛЕЧО от Evika с сайта kuharka.ru


    Будьте, как дома!
     
    Ольга-АлёнушкаДата: Чт, 01-12-2022, 04:37 | Сообщение # 46
    Доверенное лицо
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3037
    Добрый доктор форума
    Награды: 10
    Репутация: 16
    Статус: Отсутствую
    Ларчита с сайта kuharka.ru пишет:

    ЛЕЧО ВЕНГРО-БОЛГАРСКОЕ

    5 кг помидоров прокрутить
    1 кг моркови соломкой - варить 20 минут 
    5 кг болг.перца соломкой
    1 горький перец без семян
    100 г соли
    200 г сахара
    200 мл масла - варить 20 минут
    6 зуб. чеснока измельчить
    100 мл 9% уксуса - варить 5 минут
     
    Закатать, укутать.
     
    Мои примечания: я делала полпорции, сахара взяла 3 ст.л., солила по вкусу, чеснока 1 головку выдавила. У меня получилось ровно 4 литровые банки. Не укутывала, так стоит.
    Делала впервые, но перец я постаралась не переварить и запах мне понравился. А на вкус сладенький хрустящий перчик с чесночком. Будем посмотреть зимой.

    Приятного аппетита!

    ИСТОЧНИК


    ХУДШИЙ ИЗ НЕДУГОВ - БЫТЬ ПРИКОВАННЫМ К СВОИМ НЕДУГАМ (Сенека)
    ЮМОР - ЭТО СПАСАТЕЛЬНЫЙ КРУГ НА ВОЛНАХ ЖИЗНИ (Вильгельм Раабе)
    УПАДЁШЬ ТЕЛОМ - ПОДНИМУТ, УПАДЁШЬ ДУХОМ - ЗАТОПЧУТ! (с)
     
    Ольга-АлёнушкаДата: Чт, 01-12-2022, 16:01 | Сообщение # 47
    Доверенное лицо
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3037
    Добрый доктор форума
    Награды: 10
    Репутация: 16
    Статус: Отсутствую
    Iratze с сайта kuharka.ru пишет:

    Ещё одно вкусненькое лечо и совсем без уксуса:

    ЛЕЧО БЕЗ УКСУСА



    Рецепт на одну трёхлитровую банку:

    3 кг помидоров
    6 шт. болгарского перца
    6 зубчиков чеснока
    1 стакан сахара
    1 ст.ложка соли
     
    1,5 кг помидоров нарезаем, к ним добавляем нарезанные перец и чеснок. Варим 10 минут, после этого докладываем остальные помидоры, сахар и соль. Варим ещё 30 минут, после этого кладём в стерилизованную 3-литровую банку, закатываем и переворачиваем.

    У меня получилось 3 х 700-граммовых банки и миска, которую сразу же и съели, как только остыла.

    Приятного аппетита!

    ИСТОЧНИК


    ХУДШИЙ ИЗ НЕДУГОВ - БЫТЬ ПРИКОВАННЫМ К СВОИМ НЕДУГАМ (Сенека)
    ЮМОР - ЭТО СПАСАТЕЛЬНЫЙ КРУГ НА ВОЛНАХ ЖИЗНИ (Вильгельм Раабе)
    УПАДЁШЬ ТЕЛОМ - ПОДНИМУТ, УПАДЁШЬ ДУХОМ - ЗАТОПЧУТ! (с)
     
    Ольга-АлёнушкаДата: Чт, 01-12-2022, 16:21 | Сообщение # 48
    Доверенное лицо
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3037
    Добрый доктор форума
    Награды: 10
    Репутация: 16
    Статус: Отсутствую
    Galadriel с сайта kuharka.ru пишет:

    ЛЕЧО С ЗЕЛЁНЫМИ ПОМИДОРАМИ

    2 кг зелёных помидорок
    1,5 кг красных помидорчиков
    1 кг болгарского перчика
    150 г сахара
    3 головки чеснока
    соль по вкусу
    4 ст.л. уксуса.
    100 г раст.масла
    полкило лука репчатого.
     
    Сначала мы порезали и вскипятили красные помидорки и в кипящую массу добавили перец соломкой.
    Уменьшаем огонь до среднего и варим 10 минут.
    Прибавляем порезанные зелёные томаты и лук кружочками...  
    Варим ещё 10 минут.
    Теперь соль, сахар, раст. масло
    Ещё 10 минут.
    Докладываем чесночок давленый, по желанию острого перчика, уксус дольём.
    Варим ещё пяток минут, выключаем и закатываем.

    Приятного аппетита!

    ИСТОЧНИК


    ХУДШИЙ ИЗ НЕДУГОВ - БЫТЬ ПРИКОВАННЫМ К СВОИМ НЕДУГАМ (Сенека)
    ЮМОР - ЭТО СПАСАТЕЛЬНЫЙ КРУГ НА ВОЛНАХ ЖИЗНИ (Вильгельм Раабе)
    УПАДЁШЬ ТЕЛОМ - ПОДНИМУТ, УПАДЁШЬ ДУХОМ - ЗАТОПЧУТ! (с)
     
    Ольга-АлёнушкаДата: Чт, 01-12-2022, 17:46 | Сообщение # 49
    Доверенное лицо
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3037
    Добрый доктор форума
    Награды: 10
    Репутация: 16
    Статус: Отсутствую
    Galadriel с сайта kuharka.ru пишет:

    ДУШИСТОЕ ЛЕЧО

    Берем 2 кг помидоров красных и столько же болг.перца (взяла зелёный для разноцветия  smile ). Режем произвольно.
    Пару луковиц колечками.
    Помидоры вскипятим, добавим перец и лук, проварим 5 минут и добавим порезанный полукружьями сельдерей. Да, я его тоже раньше не любила. Но аромат лечо....  И тех блюд, в которые его можно добавить зимой.. О, это просто восторг!!  smile
    Теперь кинем по желанию острый перчик, соль, сахар (по вкусу).
    Нальем полстакана уксуса и столько же раст.масла.
    Дадим провариться 10 минут и можно закрывать по баночкам.  :cool:

    Приятного аппетита!

    ИСТОЧНИК


    ХУДШИЙ ИЗ НЕДУГОВ - БЫТЬ ПРИКОВАННЫМ К СВОИМ НЕДУГАМ (Сенека)
    ЮМОР - ЭТО СПАСАТЕЛЬНЫЙ КРУГ НА ВОЛНАХ ЖИЗНИ (Вильгельм Раабе)
    УПАДЁШЬ ТЕЛОМ - ПОДНИМУТ, УПАДЁШЬ ДУХОМ - ЗАТОПЧУТ! (с)
     
    Ольга-АлёнушкаДата: Чт, 01-12-2022, 18:09 | Сообщение # 50
    Доверенное лицо
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3037
    Добрый доктор форума
    Награды: 10
    Репутация: 16
    Статус: Отсутствую
    Труфальдина с сайта kuharka.ru пишет:

    ЛЕЧО



    2 кг помидоров ошпарить кипятком, снять кожицу и пропустить через мясорубку, проварить 15-20 минут. Полтора кг перца сладкого порезать соломкой, положить в кипящие помидоры, добавить полкило моркови, потёртой на мелкую тёрку и полторы чайных ложки молотого чёрного перца. Туда же добавить 2 столовые ложки соли, 100 мл 9% уксуса, 1 стакан подсолнечного масла, 1 стакан сахара. Всё перемешать. Варить минут 40. После этого добавить 2 головки чеснока из чеснокодавилки и варить ещё 20 минут. Добавить специи по вкусу – я кладу душистый перец и перец горошком, красный молотый Чили. Разложить горячим в стерильные банки и закатать стерильными (прокипяченными) металлическими крышками.
     
    Выходит очень вкусно. Мы зимой иногда, если лень было готовить, варили рис, кидали туда пол-литровую баночку лечо и были сыты и счастливы.

    Приятного аппетита!

    ИСТОЧНИК


    ХУДШИЙ ИЗ НЕДУГОВ - БЫТЬ ПРИКОВАННЫМ К СВОИМ НЕДУГАМ (Сенека)
    ЮМОР - ЭТО СПАСАТЕЛЬНЫЙ КРУГ НА ВОЛНАХ ЖИЗНИ (Вильгельм Раабе)
    УПАДЁШЬ ТЕЛОМ - ПОДНИМУТ, УПАДЁШЬ ДУХОМ - ЗАТОПЧУТ! (с)
     
    Ольга-АлёнушкаДата: Чт, 01-12-2022, 19:23 | Сообщение # 51
    Доверенное лицо
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3037
    Добрый доктор форума
    Награды: 10
    Репутация: 16
    Статус: Отсутствую
    Galadriel с сайта kuharka.ru пишет:

    Ко мне этот рецепт попал именно под таким названием и на самом деле напоминает то, детско-давнее лечо болгарское.. tongue

    ЛЕЧО "ГЛОБУС"



    4 кг помидоров
    3 кг перчика болгарского
    1 кг лука
    1 кг морковки
    500 мл раст. масла
    2 стакана сахара
    100 мл уксуса
    3 ст.л. соли
     
    Помидоры очистить от шкурки посредством обливания кипятком biggrin и перекрутить на мясорубке.
    Варить после закипания на слааабеньком огне 1 час.

    В это время спассеровать на подс.масле лук полукольцами и морковь соломкой в течение 10-ти минут.
    Добавить лук и морковку в томат, вскипятить, убавить огонь, добавить сахар, соль, уксус и болгарский перец дольками.

    Варить 15 минут, закатать в банки, перевернуть, двое суток держать вниз головой. smile

    Приятного аппетита!

    ИСТОЧНИК


    ХУДШИЙ ИЗ НЕДУГОВ - БЫТЬ ПРИКОВАННЫМ К СВОИМ НЕДУГАМ (Сенека)
    ЮМОР - ЭТО СПАСАТЕЛЬНЫЙ КРУГ НА ВОЛНАХ ЖИЗНИ (Вильгельм Раабе)
    УПАДЁШЬ ТЕЛОМ - ПОДНИМУТ, УПАДЁШЬ ДУХОМ - ЗАТОПЧУТ! (с)
     
    Ольга-АлёнушкаДата: Чт, 01-12-2022, 19:47 | Сообщение # 52
    Доверенное лицо
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3037
    Добрый доктор форума
    Награды: 10
    Репутация: 16
    Статус: Отсутствую
    Катя10 с сайта kuharka.ru пишет:

    ЛЕЧО

    2 кг помидор (перекрутить) варить 20 минут
    2 кг болгарского перца
    1 ст.л. соли
    1/2 стакана сахара
    1/2 стакана растительного масла
    15 минут кипятить
    добавить 1 ст.л. уксуса (70 % )

    я баночки стерилизую всегда (пустые и с лечо)
    очень вкусно и никогда не взрываются

    Приятного аппетита!

    ИСТОЧНИК


    ХУДШИЙ ИЗ НЕДУГОВ - БЫТЬ ПРИКОВАННЫМ К СВОИМ НЕДУГАМ (Сенека)
    ЮМОР - ЭТО СПАСАТЕЛЬНЫЙ КРУГ НА ВОЛНАХ ЖИЗНИ (Вильгельм Раабе)
    УПАДЁШЬ ТЕЛОМ - ПОДНИМУТ, УПАДЁШЬ ДУХОМ - ЗАТОПЧУТ! (с)
     
    Ольга-АлёнушкаДата: Чт, 01-12-2022, 20:08 | Сообщение # 53
    Доверенное лицо
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3037
    Добрый доктор форума
    Награды: 10
    Репутация: 16
    Статус: Отсутствую
    fpfn с сайта kuharka.ru пишет:

    Вот мой рецепт лечо - брала из "Рецептов на бис №1", с тех пор и делаю только так, всем нравится.

    ЛЕЧО ИЗ ПОМИДОРОВ С ПЕРЦЕМ

    По 1,5 кг помидоров и перца, 125 мл раст. масла, 125 мл 4% уксуса (9% разбавить пополам водой), 2 ст.л. соли, 5 долек чеснока.

    Помидоры пропустить через мясорубку, добавить уксус, соль, масло, прокипятить. Как закипит, добавить перцы (соломкой или кольцами). ВАРИТЬ 15 МИНУТ. За 3 мин. до готовности положить чеснок (через чесночницу). Перемешать, разложить по банкам, закатать, убрать под покрывало.

    Очень просто и очень вкусно!!! Проверено!!!

    Приятного аппетита!

    ИСТОЧНИК


    ХУДШИЙ ИЗ НЕДУГОВ - БЫТЬ ПРИКОВАННЫМ К СВОИМ НЕДУГАМ (Сенека)
    ЮМОР - ЭТО СПАСАТЕЛЬНЫЙ КРУГ НА ВОЛНАХ ЖИЗНИ (Вильгельм Раабе)
    УПАДЁШЬ ТЕЛОМ - ПОДНИМУТ, УПАДЁШЬ ДУХОМ - ЗАТОПЧУТ! (с)
     
    Ольга-АлёнушкаДата: Чт, 01-12-2022, 20:28 | Сообщение # 54
    Доверенное лицо
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3037
    Добрый доктор форума
    Награды: 10
    Репутация: 16
    Статус: Отсутствую
    Mazaika с сайта kuharka.ru пишет:

    Мы закрываем ЛЕЧО БЕЗ УКСУСА



    2 кг помидоров
    2 кг перца
    1 головка чеснока
    1 стакан сахара (моя мама кладёт 1/2 стакана, но мне нравится очень сладкое лечо)
    1 стол.ложка соли

    Помидоры режем произвольно и кладём в кастрюлю.

    Режем перец тоже произвольно, как вам хочется, чтобы он был в банке, либо крупно, либо помельче, и добавляем к помидорам.

    Чеснок режем поперёк на пластиночки (я его давила через чесночницу). Добавляем соль и сахар. Варим 30 минут. В горячем виде раскладываем в стерилизованные банки.



    Приятного аппетита!

    ИСТОЧНИК


    ХУДШИЙ ИЗ НЕДУГОВ - БЫТЬ ПРИКОВАННЫМ К СВОИМ НЕДУГАМ (Сенека)
    ЮМОР - ЭТО СПАСАТЕЛЬНЫЙ КРУГ НА ВОЛНАХ ЖИЗНИ (Вильгельм Раабе)
    УПАДЁШЬ ТЕЛОМ - ПОДНИМУТ, УПАДЁШЬ ДУХОМ - ЗАТОПЧУТ! (с)
     
    Ольга-АлёнушкаДата: Чт, 01-12-2022, 22:50 | Сообщение # 55
    Доверенное лицо
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3037
    Добрый доктор форума
    Награды: 10
    Репутация: 16
    Статус: Отсутствую
    LANNA79 с сайта kuharka.ru пишет:

    Хочу поделится очень вкусным рецептом лечо. У мамы несколько рецептов лечо, но этот самый мой любимый..
    ,,Лечо Галкино,, (почему оно галкино не знаю, но так у меня переписано от мамы).

    ЛЕЧО "ГАЛКИНО"



    3 кг помидоров - перекрутить
    1,5 кг лука - порезать и обжарить до золотистого цвета
    2 кг болг. перца - порезать на крупные пластинки
    1 кг моркови - на крупной тёрке
    1 ст.л. соли
    6 ст.л. сахара
    300 мл раст. масла
    1 ч.л. уксусной эссенции

    Томат с тёртой морковью кипятить 15 минут. Добавить обжаренный лук, соль, сахар, а потом перец. Всё перемешать и кипятить 25-30 мин. За 5 мин. до конца добавить эссенцию, перемешать.

    Можно закатывать.

    (на соль и сахар я всегда пробую, люблю послаще - сахара добавляю. А перец люблю, чтобы был мягкий, если пробую - жёсткий - ещё немного кипячу)

    Приятного аппетита!

    ИСТОЧНИК


    ХУДШИЙ ИЗ НЕДУГОВ - БЫТЬ ПРИКОВАННЫМ К СВОИМ НЕДУГАМ (Сенека)
    ЮМОР - ЭТО СПАСАТЕЛЬНЫЙ КРУГ НА ВОЛНАХ ЖИЗНИ (Вильгельм Раабе)
    УПАДЁШЬ ТЕЛОМ - ПОДНИМУТ, УПАДЁШЬ ДУХОМ - ЗАТОПЧУТ! (с)
     
    Ольга-АлёнушкаДата: Пт, 02-12-2022, 00:16 | Сообщение # 56
    Доверенное лицо
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3037
    Добрый доктор форума
    Награды: 10
    Репутация: 16
    Статус: Отсутствую
    Натусик с сайта kuharka.ru пишет:

    А вот и мой рецептик лечо...

    ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ЛЕЧО



    Нужно: 4 кг сладкого болгарского перца, 1 банка томатной пасты "Помидорка" - 400 г, 1 стакан сахара, 2 ст.л. соли, 100 мл подсолнечного масла, 100 мл уксуса, 10 гвоздичек, 15 штук душистого горошка раздавить в ступке или измельчить в блендере.
     
    Перец нарезать дольками. Остальные ингредиенты соединить, перемешать и добавить кипячёной воды, чтобы было не очень густо. Затем в эту массу положить перец, перемешать, поставить на средний огонь и, помешивая, довести до кипения. Варить примерно 30-40 минут, пока перец не станет мягким. Разложить в стерильные банки и закатать.



    Приятного аппетита!

    ИСТОЧНИК


    ХУДШИЙ ИЗ НЕДУГОВ - БЫТЬ ПРИКОВАННЫМ К СВОИМ НЕДУГАМ (Сенека)
    ЮМОР - ЭТО СПАСАТЕЛЬНЫЙ КРУГ НА ВОЛНАХ ЖИЗНИ (Вильгельм Раабе)
    УПАДЁШЬ ТЕЛОМ - ПОДНИМУТ, УПАДЁШЬ ДУХОМ - ЗАТОПЧУТ! (с)
     
    Ольга-АлёнушкаДата: Пт, 02-12-2022, 00:53 | Сообщение # 57
    Доверенное лицо
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3037
    Добрый доктор форума
    Награды: 10
    Репутация: 16
    Статус: Отсутствую
    Goldchen с сайта kuharka.ru пишет:

    МАМИНО ЛЕЧО

    Рецепт моей мамы smile



    Морковь - 1 кг
    Помидоры - 3 кг
    Лук - 3 кг (порезанный кольцами)
    Перец сладкий - 2,5 кг (порезать кубиками)
    сахар - 5 ст.л.
    масла раст. - 1 ст.
    перец горошек - 3 ст.л.
    соли - 2 ст.л.
    уксус - 3 ст.л.
     
    Овощи помыть, почистить (кроме помидоров), порезать и сложить всё в кастрюлю и от момента закипания варить ещё 30 минут. Лечо можно закатать в банки. Я просто ошпарила банки горячей водой и закрыла крышкой.

    Получилось примерно 2 литра.



    Приятного аппетита!

    ИСТОЧНИК


    ХУДШИЙ ИЗ НЕДУГОВ - БЫТЬ ПРИКОВАННЫМ К СВОИМ НЕДУГАМ (Сенека)
    ЮМОР - ЭТО СПАСАТЕЛЬНЫЙ КРУГ НА ВОЛНАХ ЖИЗНИ (Вильгельм Раабе)
    УПАДЁШЬ ТЕЛОМ - ПОДНИМУТ, УПАДЁШЬ ДУХОМ - ЗАТОПЧУТ! (с)
     
    Ольга-АлёнушкаДата: Пт, 02-12-2022, 01:29 | Сообщение # 58
    Доверенное лицо
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3037
    Добрый доктор форума
    Награды: 10
    Репутация: 16
    Статус: Отсутствую
    Baffi с сайта kuharka.ru пишет:

    ЛЕЧО

    Вот рецепт, который в нашей семье передаётся ооочень давно и которым как раз сегодня воспользовалась в который раз... Это очень лёгкий и до неприличия smile вкусный сладкий перец ратунда, вот сейчас сезон - попробуйте!

    Перекрутить помидоры, на 1,5 л томата: 1 стакан сахара, 1 стакан подс. масла, 1 столовую ложку соли. Всё закипятить, порезанный перец положить в кипящую массу, кипятить 8 минут. На последней минуте влить 50 мл уксуса, разложить в банки, закрутить.

    Приятного аппетита!

    ИСТОЧНИК


    ХУДШИЙ ИЗ НЕДУГОВ - БЫТЬ ПРИКОВАННЫМ К СВОИМ НЕДУГАМ (Сенека)
    ЮМОР - ЭТО СПАСАТЕЛЬНЫЙ КРУГ НА ВОЛНАХ ЖИЗНИ (Вильгельм Раабе)
    УПАДЁШЬ ТЕЛОМ - ПОДНИМУТ, УПАДЁШЬ ДУХОМ - ЗАТОПЧУТ! (с)
     
    Ольга-АлёнушкаДата: Пт, 02-12-2022, 02:06 | Сообщение # 59
    Доверенное лицо
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3037
    Добрый доктор форума
    Награды: 10
    Репутация: 16
    Статус: Отсутствую
    Sol с сайта kuharka.ru пишет:

    Хочу поделиться рецептиком "Лечо от Танюшки" по своему рецепту shy (проверенный мной, мужем и всеми друзьями):

    ЛЕЧО ОТ ТАНЮШКИ

    Ингредиенты:

    1. 2 кг помидоров (желательно мясистых), 3 кг перчика сладкого (можно разного цвета).
    2. 1 средняя луковица репчатого лука и 1 морковка.
    3. 4 шт. дольки чеснока, 4 шт. горошины душистого перца, 2 шт. сушёные гвоздики, 1 шт. лавровый листик.
    4. 1,5 ст.ложки соли, 3-4 ст.ложки сахара (по вкусу).
    5. 1 ст.л. мёда, 3 ст.л. подсолнечного масла.
    6. 1-2 ст.л. уксуса 9%.
    7. Сушёная паприка порошок (по вкусу) - я добавляю 2-3 ст.л.

    Приготовление:

    Перекручиваем томаты через мясорубку вместе с морковкой и луком (для тех, кто любит не вылавливать лук в лечо), чесноком и одним средним сладким перчиком. Добавляем соль, сахар и ставим на огонь. Кипятим смесь 15-20 минут до схода пенки и яркого цвета. Добавляем мёд, лаврушку, душистый перец, гвоздику и варим ещё 5 минуток на медленном огне.

    Режем сладкий перчик соломкой, кубками, пластами (кто как любит кушать) и "бросаем" в томящуюся смесь. Варим до тех пор, пока перчик не будет мягкий (т.е. можно попробовать переломить его обычной ложкой). Выключаем плиту, вливаем уксус и ждём 3 минутки.

    Тёпленький лечо разбрасываем по баночкам. Стерилизуем в кастрюльке баночки с лечо 5 минут и закручиваем. Укутываем и ждём остывания. На 6 часиков в холод, а потом храним как обычно - в кладовочке.

    Зимой открываем баночки и или так лопаем, или отвариваем рис и перемешиваем с лечо (м..м..м, вкуснотиищааа rolleyes )

    Приятного аппетита!

    ИСТОЧНИК


    ХУДШИЙ ИЗ НЕДУГОВ - БЫТЬ ПРИКОВАННЫМ К СВОИМ НЕДУГАМ (Сенека)
    ЮМОР - ЭТО СПАСАТЕЛЬНЫЙ КРУГ НА ВОЛНАХ ЖИЗНИ (Вильгельм Раабе)
    УПАДЁШЬ ТЕЛОМ - ПОДНИМУТ, УПАДЁШЬ ДУХОМ - ЗАТОПЧУТ! (с)
     
    Ольга-АлёнушкаДата: Пт, 02-12-2022, 04:47 | Сообщение # 60
    Доверенное лицо
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3037
    Добрый доктор форума
    Награды: 10
    Репутация: 16
    Статус: Отсутствую
    mia с сайта kuharka.ru пишет:

    ЛЕЧО (С ГВОЗДИКОЙ)

    Сто лет его не ела, так захотелось просто с отварной картошечкой. Вспомнила сразу те дефицитные баночки венгерского лечо, если не ошибаюсь фирмы "Глобус".
    В каталоге есть у нас несколько рецептов лечо. Мой чуточку другой: без чеснока, но... с гвоздикой. ОбАжаю аромат гвоздички в кетчупах и лечо. Принимайте, пробуйте!



    Нам понадобится:
     
    Томатная пассата - 3 л (томатный итальянский соус)
    Соль - 3 ст.л.
    Сахар - 1 стак.
    Растительное масло - 1 стак.
    Лук - 1 кг
    Морковь - 1 кг
    Сладкий перец - 1,5 кг
    Гвоздика - 10 шт. (можно и больше)
    Уксус - 2 ст.л. (25 % )
     
    В большую кастрюлю вылить пассату, вмешать соль, сахар, масло и закипятить.
    Добавить лук, нарезанный полукольцами, и натёртую на крупной тёрке морковь - варить 10 мин.
    Перец освободить от семян и произвольно порезать на крупные кусочки.
    Через 10 мин. добавить в кастрюлю перец, гвоздику и варить ещё 30 мин.

    Если вы готовите лечо для долгого хранения, то в конце варки добавьте уксус.

    Разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и остудить .



    Приятного аппетита!

    ИСТОЧНИК


    ХУДШИЙ ИЗ НЕДУГОВ - БЫТЬ ПРИКОВАННЫМ К СВОИМ НЕДУГАМ (Сенека)
    ЮМОР - ЭТО СПАСАТЕЛЬНЫЙ КРУГ НА ВОЛНАХ ЖИЗНИ (Вильгельм Раабе)
    УПАДЁШЬ ТЕЛОМ - ПОДНИМУТ, УПАДЁШЬ ДУХОМ - ЗАТОПЧУТ! (с)
     
    • Страница 4 из 6
    • «
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • »
    Поиск:

    Сайт живет
    Поиск
    Новое на сайте
    Дом. Семья. Еда
    Форма входа
    Поделитесь ссылкой
    "Беседка" на mail
    В Беседке (все о вкусностях)
    Рукоделие на mail
    Плетение из газет
    Облако тегов
    розы сайт дача форум выпечка печенье зима торты пирог английский кекс грибы Закат лето природа вторые блюда голубцы запеченная рыба рыба Рыба с овощами автомобили водители Госдума закуска бисквит шоколадный брауниз вконтакте Депардье Александр Селезнев http://www.mamusik.ru//upload/useri новости еда фаберлик эдельстар инфинум каталог новогодний стол Закуски кулинария масленица блины библионочь PRO100school интернет бесплатная интернет-школа видеоролик о школе бесплатная школа 22 июня ДЕНЬ ПАМЯТИ И СКОРБИ авария в Старой Купавна авария на Бисеровском шоссе
    Статистика сайта
    Яндекс цитирования Яндекс.Метрика

    Copyright MyCorp © 2024
    Женский клуб: всё обо всёмWebList.RuФорум милых и общительных людейРейтинг женских сайтов Women TOP Индекс популярности Сергеева Ирина на www.mlmbaza.ru Rambler's Top100