Форум для женщин Беседка Лечо - Страница 3 - Форум для женщин

БЕСЕДКА


Стать консультантом ФАБЕРЛИК
Меню сайта
Новости
[22-07-2012][Новости дня]
Авария на Бисеровском шоссе под Старой Купавной (2)
[07-07-2012][Новости дня]
Чрезвычайная ситуация в Краснодарском крае (2)
[24-06-2012][Новости дня]
День памяти и скорби. 22 июня 2012г. (0)
[17-06-2012][Новости дня]
Еще раз о школе "Успех в интернет PRO100" (0)
[29-05-2012][Новости дня]
Бесплатное обучение в Интернете! (0)
Faberlic-Купавна
Новый сайт "Faberlic-Купавна"
Компания ФАБЕРЛИК
Он-лайн регистрация в компании Фаберлик
Мы и Фаберлик
Мы и Фаберлик - наша группа в Одноклассниках
Активные участники
  • Ирэна
  • Ольга-Алёнушка
  • unelli
  • Бэлла
  • Лютик
  • Обновленные темы
  • Ни пуха, ни пера (блюда из птицы) (34)
  • Рецепты от Ольги-Алёнушки (250)
  • Сумочки, пояса, шарфики и всякие аксессуары (26)
  • Отмеряем без весов (5)
  • Первые блюда (горячие) (34)
  • [ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS]
    Получите подарок от ФАБЕРЛИК - тушь и пудру серии ЖАР ПТИЦА!Зарегистрируйтесь в кампании № 14 с 6 по 26 октября и сделайте первый заказ на сумму 1399 рублей (по ценам консультанта)! Все вопросы решаемы!Зарегистрироваться можно по ссылке (просто кликайте на текст)

    Уважаемые гости! Некоторые темы форума доступны только после регистрации!

    • Страница 3 из 6
    • «
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • »
    Модератор форума: Ольга-Алёнушка  
    Форум для женщин » Все, все, все рецепты! » Заготовки на зиму... » Лечо
    Лечо
    ИрэнаДата: Чт, 16-12-2010, 22:11 | Сообщение # 1
    Доверенное лицо
    Группа: Администраторы
    Сообщений: 6006
    Хозяйка форума
    Награды: 38
    Репутация: 30
    Статус: Отсутствую
    СОДЕРЖАНИЕ ТЕМЫ:

    ЛЕЧО общие сведения

    БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ ЛЕЧО от Алтай с форумов на HobbyPortal

    ВЕНГЕРСКОЕ ЛЕЧО + комментарии от Emerald с сайта kuharka.ru

    ГУСТОЕ ЛЕЧО от Galadriel с сайта kuharka.ru

    ДУШИСТОЕ ЛЕЧО от Galadriel с сайта kuharka.ru

    КАБАЧКИ В ТОМАТЕ (ЛЕЧО) от Ольги-Алёнушки
    КАБАЧКОВОЕ ЛЕЧО от Barakuda

    ЛЕНИВОЕ ЛЕЧО от Galadriel с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО от Аленушки с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО от Ирэны
    ЛЕЧО от Катя10 с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО от Ксю25 с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО от Марии с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО от Наза (nasa)
    ЛЕЧО от Ольги-Алёнушки
    ЛЕЧО от Ольги Ширяевой с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО от Раечки с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО от Танюшка1 с форума ABCcooking
    ЛЕЧО от Труфальдины с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО от Baffi с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО от Barakuda
    ЛЕЧО два рецепта от Barakuda
    ЛЕЧО ещё два рецепта от Barakuda
    ЛЕЧО от Delia с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО от Emerald с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО от Lera55 с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО от Marga-Rita с форума БЕСЕДКА
    ЛЕЧО от Ronnika с Конфеткиного форума
    ЛЕЧО от Tanja Wagner с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО от Tifani с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО БЕЗ УКСУСА от Iratze с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО БЕЗ УКСУСА от Mazaika с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО БЕЗ УКСУСА от risha с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО В СРЕДИЗЕМНОМОРСКОМ СТИЛЕ от Иннусик с форума Весёлый огонёк
    ЛЕЧО ВЕНГРО-БОЛГАРСКОЕ от Ларчиты с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО "ГАЛКИНО" от LANNA79 с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО "ГЛОБУС" от Galadriel с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО "ДАЧНОЕ"
    ЛЕЧО "ДЛЯ ЛЕНТЯЕК" от Emerald с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА от schlaichergalina с форумов на HobbyPortal
    ЛЕЧО ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА И ПОМИДОРОВ от Svetlana_recept с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА НА ЗИМУ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ" от Ангелика141 с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО ИЗ ЗЕЛЁНОГО ПЕРЦА, ПОМИДОРОВ, МОРКОВИ И ЛУКА от Natalia Rostova с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО ИЗ КАБАЧКОВ (заготовки на зиму) от ЗОИ с форума Весёлый огонёк
    ЛЕЧО ИЗ КАБАЧКОВ от Barakuda
    ЛЕЧО ИЗ КАБАЧКОВ от Gisellka
    ЛЕЧО ИЗ КАБАЧКОВ от grunja с форумов на HobbyPortal
    ЛЕЧО ИЗ КАБАЧКОВ от virginia с форума Поиски себя!
    ЛЕЧО ИЗ ОГУРЦОВ от Натусик с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО ИЗ ПОМИДОРОВ С ПЕРЦЕМ от fpfn с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО НА ЗИМУ от Barakuda
    ЛЕЧО НА ЗИМУ (его можно и сразу кушать) от Barakuda
    ЛЕЧО ОТ КОЛЛЕГИ (на работе дали) от Ларчиты с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО ОТ ТАНЮШКИ от Sol с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО "ПРОСТО ВКУСНЯТИНА" от Бурки с Конфеткиного форума
    ЛЕЧО "СВЕТЛАНА" от Черешня с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО С БАКЛАЖАНАМИ от Mila55 с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО (С ГВОЗДИКОЙ) от mia с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО С ЗЕЛЁНЫМИ ПОМИДОРАМИ от Galadriel с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО С КАБАЧКАМИ от Mila55 с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО С КАБАЧКАМИ от Ирэны
    ЛЕЧО С КАБАЧКАМИ И МОРКОВЬЮ от Ольги-Алёнушки
    ЛЕЧО С КАБАЧКАМИ НА ЗИМУ от Svetlana_recept с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ от MariVasha
    ЛЕЧО С ОГУРЦАМИ от Natalia Rostova с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО С ПЕТРУШКОЙ от Emerald с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО С РИСОМ от Танюшка1 с форума ABCcooking
    ЛЕЧО С ЧЕСНОКОМ из рассылки "Методики очищения организма"
    ЛЕЧО С ЧЕСНОКОМ от Ларчиты с сайта kuharka.ru
    ЛЕЧО С ЧЕСНОКОМ БЕЗ МАСЛА из рассылки "Методики очищения организма"
    ЛЕЧО С ЯБЛОКАМИ от Barakuda
    ЛЕЧО ТОМАТНОЕ от Ларчиты с сайта kuharka.ru

    МАМИНО ЛЕЧО от Goldchen с сайта kuharka.ru

    ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ЛЕЧО от Натусик с сайта kuharka.ru

    САМОЕ ВКУСНОЕ ЛЕЧО от Бурки с Конфеткиного форума

    ЭКОНОМНОЕ ЛЕЧО от Barakuda
    ЭКОНОМНОЕ ЛЕЧО от Evika с сайта kuharka.ru


    Будьте, как дома!
     
    Ольга-АлёнушкаДата: Пт, 25-11-2022, 15:06 | Сообщение # 31
    Доверенное лицо
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3037
    Добрый доктор форума
    Награды: 10
    Репутация: 16
    Статус: Отсутствую
    Мария с сайта kuharka.ru пишет:

    ЛЕЧО

    Рецепт не из инета, а моей матушки smile Оч. вкусно smile

    4 кг болгарского перца (или более)
    1 банка томатной пасты
    2,5 л воды
    3 стакана раст. масла
    1,5 стакана сахара
    3 столовых ложки соли
    уксус

    Соус довести до кипения, перец высыпать, прокипятить 30 минут. В конце варки добавить 3 ч.ложки уксусной эссенции.

    Приятного аппетита!

    ИСТОЧНИК


    ХУДШИЙ ИЗ НЕДУГОВ - БЫТЬ ПРИКОВАННЫМ К СВОИМ НЕДУГАМ (Сенека)
    ЮМОР - ЭТО СПАСАТЕЛЬНЫЙ КРУГ НА ВОЛНАХ ЖИЗНИ (Вильгельм Раабе)
    УПАДЁШЬ ТЕЛОМ - ПОДНИМУТ, УПАДЁШЬ ДУХОМ - ЗАТОПЧУТ! (с)
     
    Ольга-АлёнушкаДата: Пт, 25-11-2022, 15:18 | Сообщение # 32
    Доверенное лицо
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3037
    Добрый доктор форума
    Награды: 10
    Репутация: 16
    Статус: Отсутствую
    Emerald с сайта kuharka.ru пишет:

    ЛЕЧО

    Рецепт кажется с гуд-кука

    5 кг помидоров промолоть через мясорубку, добавить 1 кг моркови - на тёрке или шинкованную вручную (я всегда шинкую вручную) и варить 20 минут.

    Затем добавить 5 кг перца сладкого, нарезанного произвольно, 1 штучку горького перчика (кто предпочитает поострее, то с семенами), 100 граммов соли, 200 граммов растительного масла, 1 стакан сахара и варить ещё 20 минут, затем добавить 6 зубчиков чеснока и 100 граммов уксуса - поварить 5 минут, по банкам и закручивать.

    Перевернуть банки до полного остывания.
     
    Хранятся долго без особых условий. Очень вкусно, очень красиво. Если кто помнит вкус болгарско-венгерского лечо в старые времена, то им этот рецепт понравится
     
    Приятного аппетита!

    ИСТОЧНИК


    ХУДШИЙ ИЗ НЕДУГОВ - БЫТЬ ПРИКОВАННЫМ К СВОИМ НЕДУГАМ (Сенека)
    ЮМОР - ЭТО СПАСАТЕЛЬНЫЙ КРУГ НА ВОЛНАХ ЖИЗНИ (Вильгельм Раабе)
    УПАДЁШЬ ТЕЛОМ - ПОДНИМУТ, УПАДЁШЬ ДУХОМ - ЗАТОПЧУТ! (с)
     
    Ольга-АлёнушкаДата: Пт, 25-11-2022, 15:22 | Сообщение # 33
    Доверенное лицо
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3037
    Добрый доктор форума
    Награды: 10
    Репутация: 16
    Статус: Отсутствую
    Delia с сайта kuharka.ru пишет:

    ЛЕЧО

    помидоры - 3 кг
    перец болгарский - 2 кг
    соль - 3 ст. ложки
    сахар - 1 стакан
    масло растительное - 1 стакан
    уксус - 1 ст. ложка

    Приготовление

    Помидоры перекрутить на мясорубке, перец порезать полосками. Помидоры кипятить 15 минут, добавить перец, кипятить ещё 10 минут. Добавить соль, сахар, масло и кипятить ещё 2 минуты. Снять с огня, влить уксус, разложить по банкам, закатать.
     
    Приятного аппетита!

    ИСТОЧНИК


    ХУДШИЙ ИЗ НЕДУГОВ - БЫТЬ ПРИКОВАННЫМ К СВОИМ НЕДУГАМ (Сенека)
    ЮМОР - ЭТО СПАСАТЕЛЬНЫЙ КРУГ НА ВОЛНАХ ЖИЗНИ (Вильгельм Раабе)
    УПАДЁШЬ ТЕЛОМ - ПОДНИМУТ, УПАДЁШЬ ДУХОМ - ЗАТОПЧУТ! (с)
     
    Ольга-АлёнушкаДата: Пт, 25-11-2022, 15:46 | Сообщение # 34
    Доверенное лицо
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3037
    Добрый доктор форума
    Награды: 10
    Репутация: 16
    Статус: Отсутствую
    Lera55 с сайта kuharka.ru пишет:

    ЛЕЧО

    Горький перец - 1шт.
    сахар - 1 стакан
    соль - 0,5 стакана
    1 стакан столового уксуса или 50,0 эссенции
    5 стаканов перекрученных через мясорубку помидоров
    0,5 стакана растительного масла
     
    Всё это надо прокипятить в течении 15 минут.

    Затем сюда же добавить 5 кг подготовленного болгарского перца (без сердцевины), целиком, и кипятить примерно 15 минут, осторожно переворачивая верхний - вниз, а нижние - наверх.

    Приготовить зелень - петрушку, укроп, мелко нарезанный чеснок, горький стручковый перец (по желанию).

    Расфасовать перец по банкам, пересыпая зеленью и чесноком, залить оставшимся раствором, простерилизовать 15-20 минут и закатать крышками. Банки перевернуть и укутать.

    Получается очень вкусно!
     
    Приятного аппетита!

    ИСТОЧНИК


    ХУДШИЙ ИЗ НЕДУГОВ - БЫТЬ ПРИКОВАННЫМ К СВОИМ НЕДУГАМ (Сенека)
    ЮМОР - ЭТО СПАСАТЕЛЬНЫЙ КРУГ НА ВОЛНАХ ЖИЗНИ (Вильгельм Раабе)
    УПАДЁШЬ ТЕЛОМ - ПОДНИМУТ, УПАДЁШЬ ДУХОМ - ЗАТОПЧУТ! (с)
     
    Ольга-АлёнушкаДата: Сб, 26-11-2022, 14:41 | Сообщение # 35
    Доверенное лицо
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3037
    Добрый доктор форума
    Награды: 10
    Репутация: 16
    Статус: Отсутствую
    Раечка с сайта kuharka.ru пишет:

    А у меня такой рецептик:

    ЛЕЧО



    400 г кетчупа
    2 стакана воды
    0,5 стакана раст.масла - довести до кипения, добавить
    1 кг тёртой (или нашинкованной) моркови, довести до кипения и варить 20 минут, добавить
    500 г резанного лука, довести до кипения и добавить
    500-700 г резанного сладкого (болгарского) перца.

    Довести до кипения и варить до готовности перца (около 20 минут).
    Во время варки добавить 2-3 стол.л. сахара, соль и острый перец по вкусу.
    Разложить по стерилизованным баночкам и закатать.

    Из этого количества получается 3 семисотграммовые баночки.

    Получится примерно вот такое


     
    Приятного аппетита!

    ИСТОЧНИК


    ХУДШИЙ ИЗ НЕДУГОВ - БЫТЬ ПРИКОВАННЫМ К СВОИМ НЕДУГАМ (Сенека)
    ЮМОР - ЭТО СПАСАТЕЛЬНЫЙ КРУГ НА ВОЛНАХ ЖИЗНИ (Вильгельм Раабе)
    УПАДЁШЬ ТЕЛОМ - ПОДНИМУТ, УПАДЁШЬ ДУХОМ - ЗАТОПЧУТ! (с)
     
    Ольга-АлёнушкаДата: Сб, 26-11-2022, 15:44 | Сообщение # 36
    Доверенное лицо
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3037
    Добрый доктор форума
    Награды: 10
    Репутация: 16
    Статус: Отсутствую
    Tanja Wagner с сайта kuharka.ru пишет:

    ЛЕЧО



    5 кг болг.перча
    2,5 л томат.сока
    300 мл растит.масла
    100 г соли
    1 ст.л.сахара
    1-1,5 чили
    пару зубков чеснока
    3 ст.л. уксуса (5 % )



    Приятного аппетита!

    ИСТОЧНИК


    ХУДШИЙ ИЗ НЕДУГОВ - БЫТЬ ПРИКОВАННЫМ К СВОИМ НЕДУГАМ (Сенека)
    ЮМОР - ЭТО СПАСАТЕЛЬНЫЙ КРУГ НА ВОЛНАХ ЖИЗНИ (Вильгельм Раабе)
    УПАДЁШЬ ТЕЛОМ - ПОДНИМУТ, УПАДЁШЬ ДУХОМ - ЗАТОПЧУТ! (с)
     
    Ольга-АлёнушкаДата: Сб, 26-11-2022, 20:10 | Сообщение # 37
    Доверенное лицо
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3037
    Добрый доктор форума
    Награды: 10
    Репутация: 16
    Статус: Отсутствую
    Tifani с сайта kuharka.ru пишет:

    ЛЕЧО



    2,5 кг помидоров, 1 кг болгарского перца, 1 крупная луковица, 1 ст. ложка соли, 30 г чеснока, 2 ст. ложки сахара, 1/2 ч. ложки молотого красного перца, 4~5 лавровых листов, 1/4 ч. ложки молотого душистого перца, 1 ст. ложка 70% уксуса, по желанию 3-5 ст. ложек нерафинированного подсолнечного масла.

    Вымытые помидоры пропустить через мясорубку и кипятить ~15 мин. до полного исчезновения пены.
    Для того, чтобы освободиться от семян, протереть томатное пюре через сито или дуршлаг.
    Перцы помыть, вырезать плодоножки и семенники и порезать вдоль узкими полосками.
    Лук нарезать тонкими полукольцами.
    Лук и перец положить в томатное пюре. Добавить соль, сахар, перец, лавровый лист.
    Тушить под крышкой до полного размягчения перца.
    Положить размятый чеснок и при желании 3~5 ст. ложек нерафинированного подсолнечного масла.
    Лавровый лист вынуть и выкинуть.
    Довести до кипения, влить уксус, перемешать, разлить в подготовленные банки и закатать.
    Хорошо укутать и оставить до остывания.

    Приятного аппетита!

    ИСТОЧНИК


    ХУДШИЙ ИЗ НЕДУГОВ - БЫТЬ ПРИКОВАННЫМ К СВОИМ НЕДУГАМ (Сенека)
    ЮМОР - ЭТО СПАСАТЕЛЬНЫЙ КРУГ НА ВОЛНАХ ЖИЗНИ (Вильгельм Раабе)
    УПАДЁШЬ ТЕЛОМ - ПОДНИМУТ, УПАДЁШЬ ДУХОМ - ЗАТОПЧУТ! (с)
     
    Ольга-АлёнушкаДата: Сб, 26-11-2022, 22:59 | Сообщение # 38
    Доверенное лицо
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3037
    Добрый доктор форума
    Награды: 10
    Репутация: 16
    Статус: Отсутствую
    Черешня с сайта kuharka.ru пишет:

    ЛЕЧО "СВЕТЛАНА"

    Этим рецептом со мной поделилась женщина с именем Светлана.
    Лечо очень вкусное, густое, перец не разваренный, а слегка похрумкивающий. В меру остренькое лечо, хотя можно по желанию острый перец или совсем не добавлять или добавить больше. Это лечо всем приходится по вкусу. Всегда просят рецепт.
    Однажды я его сделала из жёлтых перцев, а томат из жёлтых помидоров и получилось потрясающего вида солнечное лечо.
    Примечание: обязательно делать по рецепту и по инструкции. Тогда и перец уложится в томат и вкус будет тот, что надо.



    Состав:

    3 кг красных мясистых спелых помидоров,
    5 кг красного толстостенного сладкого перца,
    2 стручка горького перца размером с ладонь,
    2 крупных головки чеснока,
    2 ст.л. соли,
    1 стакан (230 г) сахара,
    100 мл уксуса 9 %,
    150 мл светлого растительного рафинированного масла.
     
    Приготовление.

    Начать с перца. Помыть, вырезать семена и нарезать длинными полосками шириной в палец. Помидоры помыть и перекрутить на мясорубке. Кто хочет, то можно очищать от кожицы и протирать через сито, но я этого не делаю.
    Перелить в большую кастрюлю, объёмом в три-четыре раза выше, чем томата. Довести до кипения и кипятить 20 минут.
    Добавить соль, сахар и масло – кипятить ещё 5 минут. Добавить сразу весь перец. Получится целая гора перца, а где-то внизу томатный сок. Так и должно быть. Подождать пока немного нагреется и большой ложкой перемешать снизу-вверх. Опять подождать немного (немного - это минут 15-20) и опять перемешать. Перец, который внизу в соке, начнет отдавать свой сок и понемногу увариваться и оседать. Как только весь перчик осядет вровень с соком, добавить уксус. С этого момента довести до кипения и кипятить 15 минут. Пока там кипит, прокрутить через мясорубку чеснок и острый перец и подмешать. Теперь кипятить ещё 10 минут. И сразу начинать закатывать в горячие банки. (Я подбираю чашку с горлышком уже, чем у банки. Черпаю вместе с соком и "высыпаю" в банку. Так получается очень быстро. Потом сверху нужно придавить вилочкой, чтобы вышел весь воздух, капнуть до краёв горлышка маринад и быстро-быстро закатать). Переворачивать вверх дном, ничем не накрывать - пусть так остывают.

    Выход 6 литровых банок. Хранится просто в комнате в шкафу.

    Лечо "Светлана" в жёлтом варианте



    Приятного аппетита!

    ИСТОЧНИК


    ХУДШИЙ ИЗ НЕДУГОВ - БЫТЬ ПРИКОВАННЫМ К СВОИМ НЕДУГАМ (Сенека)
    ЮМОР - ЭТО СПАСАТЕЛЬНЫЙ КРУГ НА ВОЛНАХ ЖИЗНИ (Вильгельм Раабе)
    УПАДЁШЬ ТЕЛОМ - ПОДНИМУТ, УПАДЁШЬ ДУХОМ - ЗАТОПЧУТ! (с)
     
    Ольга-АлёнушкаДата: Вс, 27-11-2022, 00:26 | Сообщение # 39
    Доверенное лицо
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3037
    Добрый доктор форума
    Награды: 10
    Репутация: 16
    Статус: Отсутствую
    Galadriel с сайта kuharka.ru пишет:

    ЛЕНИВОЕ ЛЕЧО лентяйкам на заметку 

    3 кг помидоров
    1 кг перца
    чеснок по вкусу
    3 ст.л. уксуса
    стакан сахара
    соли 2,5 ст.л.
     
    Всё порезать произвольно.
    Половину помидоров и весь перец вскипятить и варить 10 минут.
    Добавить остальные помидоры.
    Добавить сахар и соль.
    Варить ещё 20 минут, помешивая.
    Добавить чеснок и уксус.
    Варить ещё 5 минут.
    Срочно закатать. 

    Приятного аппетита!

    ИСТОЧНИК


    ХУДШИЙ ИЗ НЕДУГОВ - БЫТЬ ПРИКОВАННЫМ К СВОИМ НЕДУГАМ (Сенека)
    ЮМОР - ЭТО СПАСАТЕЛЬНЫЙ КРУГ НА ВОЛНАХ ЖИЗНИ (Вильгельм Раабе)
    УПАДЁШЬ ТЕЛОМ - ПОДНИМУТ, УПАДЁШЬ ДУХОМ - ЗАТОПЧУТ! (с)
     
    Ольга-АлёнушкаДата: Вс, 27-11-2022, 01:48 | Сообщение # 40
    Доверенное лицо
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3037
    Добрый доктор форума
    Награды: 10
    Репутация: 16
    Статус: Отсутствую
    Galadriel с сайта kuharka.ru пишет:

    ГУСТОЕ ЛЕЧО



    2 кг помидоров нарезать кусочками
    4-5 морковок натереть
     
    В кастрюльку и варить на среднем огне 15-20 минут.
     
    В это время 2 кг перца болгарского нарезать крупной соломкой.
    Добавить к томатам и морковке.
    Проварить 5-7 минут.
     
    Добавить 1,5 ст.л. соли, 3-4 ст.л. сахара (на ваш вкус), 2 маленький горьких перчика, полстакана раст. масла.
    Проварить 15 минут.
    Добавить 2 головки чеснока - очищенного и порубленного. И долить 2 ст.л. уксуса.
    Проварить 5 минут.
    Разлить по баночкам, закатать и перевернуть. Укутать и держать сутки под "шубой".

    Приятного аппетита!

    ИСТОЧНИК


    ХУДШИЙ ИЗ НЕДУГОВ - БЫТЬ ПРИКОВАННЫМ К СВОИМ НЕДУГАМ (Сенека)
    ЮМОР - ЭТО СПАСАТЕЛЬНЫЙ КРУГ НА ВОЛНАХ ЖИЗНИ (Вильгельм Раабе)
    УПАДЁШЬ ТЕЛОМ - ПОДНИМУТ, УПАДЁШЬ ДУХОМ - ЗАТОПЧУТ! (с)
     
    Ольга-АлёнушкаДата: Вт, 29-11-2022, 21:02 | Сообщение # 41
    Доверенное лицо
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3037
    Добрый доктор форума
    Награды: 10
    Репутация: 16
    Статус: Отсутствую
    risha с сайта kuharka.ru пишет:

    ЛЕЧО БЕЗ УКСУСА

    Предлагаю вашему вниманию рецепт, который мне несколько лет назад принесла моя свекровь, с тех пор в нашем доме другое лечо не воспринимается. Фото, увы, нет.

    Итак, нам надо:

    6 кг помидор,
    20 шт. сладкого перца,
    16 зубчиков чеснока,
    2 ст.л. соли,
    350 г сахара,
    острый перец (конечно, по вкусу).

    Процесс:

    3 кг помидор пропустить через мясорубку, кипятить 10 мин., добавить крупно порезанные болгарский перец, оставшиеся помидоры (тоже крупненько), чеснок (покрошить или через чеснокодавку), соль, сахар, варить ещё 20 минут.

    По банкам, и закатать.

    А вкус, из-за отсутствия уксуса, очень нежный и натуральный.
    Опережая вопросы - хранится без холодильника, но у меня такая ниша в стене под окном. Температура не комнатная, но и не холодильника. Один раз баночка, оставшаяся с прошлого года была вскрыта в районе нового года (следующего) - ничего не испортилось. Сахара, в принципе, можно чуть меньше, но мне нравится сладковатый вкус перцев.

    Приятного аппетита!

    ИСТОЧНИК


    ХУДШИЙ ИЗ НЕДУГОВ - БЫТЬ ПРИКОВАННЫМ К СВОИМ НЕДУГАМ (Сенека)
    ЮМОР - ЭТО СПАСАТЕЛЬНЫЙ КРУГ НА ВОЛНАХ ЖИЗНИ (Вильгельм Раабе)
    УПАДЁШЬ ТЕЛОМ - ПОДНИМУТ, УПАДЁШЬ ДУХОМ - ЗАТОПЧУТ! (с)
     
    Ольга-АлёнушкаДата: Ср, 30-11-2022, 04:57 | Сообщение # 42
    Доверенное лицо
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3037
    Добрый доктор форума
    Награды: 10
    Репутация: 16
    Статус: Отсутствую
    Ларчита с сайта kuharka.ru пишет:

    ЛЕЧО С ЧЕСНОКОМ

    3 кг перца квадратами
    2 кг помидоров + 150 г чеснока + 2 горькие перчины + зелень = прокрутить.
    Добавить 200 мл масла раст., 100 мл 9% уксуса, 50 г соли, 0,5 стак. сахара.

    Варить от закипания ок. 30 мин. По баночкам.

    Выход: 4 по 800 г и 2 по 720 г.

    Приятного аппетита!

    ИСТОЧНИК


    ХУДШИЙ ИЗ НЕДУГОВ - БЫТЬ ПРИКОВАННЫМ К СВОИМ НЕДУГАМ (Сенека)
    ЮМОР - ЭТО СПАСАТЕЛЬНЫЙ КРУГ НА ВОЛНАХ ЖИЗНИ (Вильгельм Раабе)
    УПАДЁШЬ ТЕЛОМ - ПОДНИМУТ, УПАДЁШЬ ДУХОМ - ЗАТОПЧУТ! (с)
     
    Ольга-АлёнушкаДата: Ср, 30-11-2022, 05:03 | Сообщение # 43
    Доверенное лицо
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3037
    Добрый доктор форума
    Награды: 10
    Репутация: 16
    Статус: Отсутствую
    Ларчита с сайта kuharka.ru пишет:

    ЛЕЧО ТОМАТНОЕ

    3 кг зелёного перца, 500 г томат-пасты, 800 мл - 1 л воды, 0,5 стак. сахара, 0,5 стак. раст.масла, 1 ст.л. соли, 0,5 стак. уксус 6% (я делаю на 0,5 стак. воды 1 ч.л.укс.эсс.)
     
    Перец помыть, почистить, разрезать пополам вдоль, обдать кипятком в миске и дать постоять 5 мин. Затем слить воду. Соединить перец и всё, кроме уксуса. Кипятить 15 мин., снять с плиты, влить уксус. Можно кушать сейчас, а можно закатать на зиму.
     
    Мне этот рецепт нра оч! Перец и соус густой, томааатный!

    Приятного аппетита!

    ИСТОЧНИК


    ХУДШИЙ ИЗ НЕДУГОВ - БЫТЬ ПРИКОВАННЫМ К СВОИМ НЕДУГАМ (Сенека)
    ЮМОР - ЭТО СПАСАТЕЛЬНЫЙ КРУГ НА ВОЛНАХ ЖИЗНИ (Вильгельм Раабе)
    УПАДЁШЬ ТЕЛОМ - ПОДНИМУТ, УПАДЁШЬ ДУХОМ - ЗАТОПЧУТ! (с)
     
    Ольга-АлёнушкаДата: Ср, 30-11-2022, 05:12 | Сообщение # 44
    Доверенное лицо
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3037
    Добрый доктор форума
    Награды: 10
    Репутация: 16
    Статус: Отсутствую
    Ларчита с сайта kuharka.ru пишет:

    Этот рецептик мне нра из-за быстроты (что называется) исполнения. Итак,

    ЛЕЧО ОТ КОЛЛЕГИ (на работе дали)

    3 кг перца круп. квадратами, 1 кг помидоров прокрутить + 0,5 стак. уксуса 9%, 1 ст.сахара, 1 стак. масла, 1 ст.л.соли с верхом.

    Всё перемешать, варить 5 минут от закипания. Закатать по баночкам.
     
    Здесь перчик остаётся хрустящий, главное не переварить! И 1 кг помидоров не будет мало, т.к. перец даст сок.

    Выход ок. 6 банок 720 г.

    Приятного аппетита!

    ИСТОЧНИК


    ХУДШИЙ ИЗ НЕДУГОВ - БЫТЬ ПРИКОВАННЫМ К СВОИМ НЕДУГАМ (Сенека)
    ЮМОР - ЭТО СПАСАТЕЛЬНЫЙ КРУГ НА ВОЛНАХ ЖИЗНИ (Вильгельм Раабе)
    УПАДЁШЬ ТЕЛОМ - ПОДНИМУТ, УПАДЁШЬ ДУХОМ - ЗАТОПЧУТ! (с)
     
    Ольга-АлёнушкаДата: Чт, 01-12-2022, 04:03 | Сообщение # 45
    Доверенное лицо
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3037
    Добрый доктор форума
    Награды: 10
    Репутация: 16
    Статус: Отсутствую
    Аленушка с сайта kuharka.ru пишет:

    ЛЕЧО

    Вот делала лечо, мне давно его мама дала, если честно - уходит на ура.



    5 кг перца
    3 литра томатного сока (я 3 кг помидоров перекрутила)
    2 стак. сахара
    2 стак. уксуса
    2 стак. растительного масла,
    соль по вкусу (получается где-то 1/2-100 г стакана).

    Кипятить 20 минут.

    Выходит примерно 8-9 литров.

    Приятного аппетита!

    ИСТОЧНИК


    ХУДШИЙ ИЗ НЕДУГОВ - БЫТЬ ПРИКОВАННЫМ К СВОИМ НЕДУГАМ (Сенека)
    ЮМОР - ЭТО СПАСАТЕЛЬНЫЙ КРУГ НА ВОЛНАХ ЖИЗНИ (Вильгельм Раабе)
    УПАДЁШЬ ТЕЛОМ - ПОДНИМУТ, УПАДЁШЬ ДУХОМ - ЗАТОПЧУТ! (с)
     
    Форум для женщин » Все, все, все рецепты! » Заготовки на зиму... » Лечо
    • Страница 3 из 6
    • «
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • »
    Поиск:

    Сайт живет
    Поиск
    Новое на сайте
    Дом. Семья. Еда
    Форма входа
    Поделитесь ссылкой
    "Беседка" на mail
    В Беседке (все о вкусностях)
    Рукоделие на mail
    Плетение из газет
    Облако тегов
    розы сайт дача форум выпечка печенье зима торты пирог английский кекс грибы Закат лето природа вторые блюда голубцы запеченная рыба рыба Рыба с овощами автомобили водители Госдума закуска бисквит шоколадный брауниз вконтакте Депардье Александр Селезнев http://www.mamusik.ru//upload/useri новости еда фаберлик эдельстар инфинум каталог новогодний стол Закуски кулинария масленица блины библионочь PRO100school интернет бесплатная интернет-школа видеоролик о школе бесплатная школа 22 июня ДЕНЬ ПАМЯТИ И СКОРБИ авария в Старой Купавна авария на Бисеровском шоссе
    Статистика сайта
    Яндекс цитирования Яндекс.Метрика

    Copyright MyCorp © 2024
    Женский клуб: всё обо всёмWebList.RuФорум милых и общительных людейРейтинг женских сайтов Women TOP Индекс популярности Сергеева Ирина на www.mlmbaza.ru Rambler's Top100