Ржаные мини-булочки 
Сухие дрожжи 2 ч.л.
Ржаная мука 300 гр
Пшеничная мука 100 гр
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Закваска "Экстра-р" 1 ст.л.
Вода 300 мл.
Замесить в хлебопечке в режиме тесто - ржаной хлеб.
Разделить готовое тесто на несколько маленьких частей. Из каждой скатать шарик, придать форму батона и уложить на противень.
Накрыть и дать тесту еще раз подняться.
Сделать на булочках насечки и поставить в прогретую до 200С духовку мин на 20
